Sie sind hier, weil Sie bereit sind, Ihre Espressobar mit einer erstklassigen, in Italien hergestellten Maschine aufzurüsten. Deshalb ist Rocket dir ins Auge gefallen. Wir kapieren es.
Diese Marke ist bekannt für ihren außergewöhnlichen Stil. Aber haben ihre Maschinen auch Substanz?
Werfen wir einen Blick auf den Rocket Giotto EvoluzioneR.
Rucola Espresso Giotto Evoluzione
- Wärmetauscher (HX) Espressomaschine mit PID-Temperaturregelung und Rotationspumpe
- Innovative Pre-Infusion-Technologie für würzige Shots
- Ikonischer Rocket-Stil mit Knöpfen mit R-Logo. Versteckte Anzeige
Der Rocket Giotto R hebt die Espressozubereitung auf ein ganz neues Niveau. Erstaunlicher Espresso und Cappuccino ohne bitteren Geschmack. Es ist einfach, jedes Mal eine großartige Aufnahme zu machen.
Steven F.
The Rocket Giotto Evoluzione R Testbericht
Lassen Sie uns zunächst einige Punkte klären. Es gibt viele Modelle und Untertypen, die bei Käufern Verwirrung stiften können. Wir präsentieren Ihnen einige Grundlagen zu dieser Reihe von Rocket-Maschinen.
Die Rocket Evoluzione gibt es in vier Variationen. Die Seiten sind der einzige Unterschied zwischen den Begriffen Giotto oder Mozzafiato. Das heißt, Giotto -Modelle haben auffällige abgewinkelte Seiten und der Mozzafiato die eher klassischen geraden Seiten. Es gibt auch R- und V-Modelle , und diese haben größere interne Unterschiede, nämlich die Aufnahme entweder einer Rotations- (R) oder einer Vibrationspumpe (V).
Diese Überprüfung konzentriert sich auf die R-Typ-Maschine. Es ist ein tolles Upgrade zu den Vorgängermodellen. Der Kessel ist jetzt isoliert und die Innenaufteilung wurde für eine bessere Geräuschdämpfung überarbeitet. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
- Brühkapazität
- Benutzerfreundlichkeit
- Milchschaum
- Qualitative Konstruktion
- Reinigung und Instandhaltung
4.1
Brühkapazität
Die Rocket Giotto Evoluzione R ist keine durchschnittliche Espressomaschine mit Wärmetauscher. Dies ist seiner Rotationspumpe und dem PID-Regler für die Temperatur zu verdanken.
Rocket war das erste Unternehmen, das einen PID- und einen Wärmetauscher-Kessel einsetzte. Es handelt sich um einen isolierten 1,8-Liter-Kupferkessel. Seine Wirksamkeit bei dieser Art von Maschine wurde in Frage gestellt. Effektiver ist es jedoch in Ein- oder Zweikocher-Espressomaschinen. Es ist klar, dass er eine bessere Temperaturstabilität bietet als der herkömmliche Druckregler und weniger Kühlspülungen zulässt.
Festkörper-PIDs halten länger als mechanische Druckstatistiken.
Eine weitere angenehme Überraschung ist die Rotationspumpe. HX-Maschinen sind häufiger auf Vibrationspumpen angewiesen. Mit einer Kreiselpumpe können Sie diese Maschine in eine Wasserleitung einführen. Die direkte Verrohrung beseitigt den gesamten Aufwand des Wassermanagements und ermöglicht eine Vorinfusion mit Leitungsdruck. Rotationspumpen sind leiser, was ein Bonus ist.
Rocket stellt auch eine Vibrationspumpenversion dieser Maschine her, den Typ V. Sie können es in unserem Testbericht zum Rocket Espresso Mozzafiato nachlesen.
Rocket Giott Evoluzione verfügt über die bewährte E61-Gruppe, die in den meisten High-End-Espressomaschinen zu finden ist. Rocket ist das einzige Unternehmen, das ein Update anbietet. Rocket hat ein automatisches duales Vorinfusionssystem entwickelt, das Pucks für eine verbesserte Extraktion vollständig sättigt.
Es gibt jetzt ein neues Modell dieser Maschine, den Giotto Cronometro R. In Nordamerika ist er als Giotto Timer R bekannt, der der Frontplatte einen Schuss-Timer hinzufügt. Die Evoluzione R ist bei ausgewählten Händlern erhältlich.
Benutzerfreundlichkeit-
Die Rocket Giotto Evoluzione R ist so einfach zu bedienen wie jede Wärmetauscher-Espressomaschine. Rocket scheint sich keine Mühe gegeben zu haben, zusätzliche Funktionen hinzuzufügen, die benutzerfreundlich sind. Diese Marke scheint der Verarbeitungsqualität und Ästhetik Vorrang vor Benutzerfreundlichkeit zu geben. Das neue Giotto Timer-Modell verfügt jetzt über einen Shot-Timer, der das Benutzererlebnis verbessert.
Der Wasserkontrollschalter ist leicht zugänglich und ermöglicht ein stufenloses Umschalten zwischen Wassertank und Leitung. Auch das OPV zum Einstellen des Pumpendrucks ist schnell zugänglich.
Ein hervorragendes Feature ist der automatisch befüllende Boiler. Auf diese Weise können Sie viele Getränke hintereinander zubereiten. Der Wasservorrat des Kessels kann durch Sensoren überwacht werden, die Sie warnen, wenn er niedrig ist. In diesem Fall schaltet der Kessel automatisch ab.
Einziger Kritikpunkt sind die 8 cm Abstand zwischen Tasse und Siebträger . Wenn Sie ein größeres Getränk zubereiten, müssen Sie den Shot möglicherweise zuerst in einen kleinen Espressokrug ziehen. Oder erwägen Sie, in einen bodenlosen Siebträger zu investieren. Das ist ein großartiges Werkzeug in der Werkzeugkiste für Espressoliebhaber.
Milchschaum
Der Rocket Giotto EvoluzioneR verfügt über einen 1,8-Liter-Boiler, der für ausreichend Dampfdruck sorgt. Es erholt sich auch schnell. In Tests dauert es etwa 16 Sekunden, um 170 g Milch mit der mitgelieferten 2-Loch-Spitze an der Dampfdüse auf eine Standardmenge von 140 zu dämpfen.
Dies ist ein ausgezeichneter Preis; Es ist langsam genug, um den Barista-Anfänger nicht einzuschüchtern, aber schnell genug, um schnelle Lattes zu produzieren.
Die Erholungszeit nach dem Dämpfen beträgt nur 15 Sekunden. Es verwendet ein wärmetauschendes Kesseldesign, sodass Sie gleichzeitig Milch dämpfen und einen Schuss ziehen können.
Der Dampfstab und der Heißwasserstab aus Edelstahl haben eine gute Bewegungsfreiheit und eine doppelwandige Konstruktion ohne Verbrennung. Das neueste Modell verwendet ein Teflon anstelle eines Silikoneinsatzes, der einen trockeneren Dampf aufrechterhält. Während es so aussieht, als ob ein nicht brennender Dampfstab Ihre Hände kühl hält, ist das Beste daran, dass Sie am Ende nicht mit verbrannter Milch an der Außenseite des Stabs kleben.
Qualitative Konstruktion
Sie werden dies in allen unseren Rocket-Rezensionen sehen. Rocket ist eine Kategorie, die konsequent ins Schwarze trifft . Sowohl die Verarbeitungsqualität als auch das Design sind hervorragend!
Alle ihre Maschinen haben eine sofort erkennbare Ästhetik. Eine bewusste Entscheidung des Besitzers Andrew Meo war es, Rocket STAND OUT in der traditionsreichen italienischen Espressomaschinenindustrie zu machen.
Die Maschinen mussten optisch ansprechender werden. Als Unternehmen mussten wir eine starke zeitgenössische Marke mit globalem Flair aufbauen.
Das Äußere besteht aus hochwertigem Edelstahl und hat entweder gerade Seiten oder abgewinkelte Seiten wie beim Giotto. Das ikonische R-Logo ist auf den Dampf- und Heißwasserknöpfen zu sehen. Der schwarze Hintergrund für die Manometer wurde aktualisiert.
Rockets bevorzugt ein traditionelleres Aussehen, daher verstecken sie ihre PID-Anzeige hinter der Tropfschale, während der Controller getrennt bleibt. Obwohl dies ein schönes Design hat, kann es bei häufigem Einstellen des PID ermüdend sein, das Tablett heraus- und wieder hineinzuziehen. Das heißt, die Tropfschale ist auch gut gestaltet, mit glatten Schienen und einem zufriedenstellenden Magnetverschluss.
Das neue Modell verfügt über verstellbare Füße. So können Sie es unter die Theke drücken oder anheben, um die Schläuche beim Einarbeiten aufzunehmen.
Rocket hat auch das Pilzventil von einer verchromten Messingversion auf eine Keramikversion umgestellt. Dies löst die abblätternde Verchromung, die einige E61-Gruppen geplagt hat, und macht die Maschine haltbarer.
Die Maschine umfasst eine Vielzahl von High-End-Zubehör, darunter Edelstahl-Rückspülscheiben und handelsübliche Siebträger mit Einzel- und Doppelausguss.
Reinigung Und Instandhaltung
Die Reinigung und Wartung von Espressomaschinen ist unerlässlich, um zukünftige Probleme zu vermeiden. Im Allgemeinen haben HX-Maschinen jedoch weniger Teile und sind einfacher zu handhaben als größere Doppelkessel. Und der E61-Gruppenkopf ist weit verbreitet, so dass es leicht ist, kompetente Techniker und Ersatzteile zu finden, falls etwas schief geht.
Rocket Giotto EvoluzioneR wird hauptsächlich Edelstahlteile in handelsüblicher Qualität enthalten. Sie sind gut platziert, um Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden. Sie sollten viele Jahre davon haben, wenn Sie bei Ihrer Wartung proaktiv und nicht reaktiv sind.
Verwenden Sie nur gefiltertes Wasser. Wenn Sie in einer Gegend mit hartem Wasser leben, sollten Sie einen Wasserenthärter installieren. Das Entkalken des Kessels ist eine Aufgabe, die am besten vermieden wird, da sie in der Regel professionelle Hilfe erfordert. Spülen Sie den Boiler regelmäßig mit Wasser und reinigen Sie ihn mit einer Lösung.
Kaufen Sie Nicht Die Rocket Giotto Evoluzione R
- Sie trinken viele milchige Getränke. Es lohnt sich, in einen Doppelkessel zu investieren, um Ihre Last besser zu bewältigen. Um die Rocket-Ästhetik beizubehalten, sehen Sie sich den R58 an. Oder ziehen Sie eine günstigere Option einer anderen Marke in Betracht, wie die Izzo Alex Duetto IV Plus oder die Lelit Bianca Espressomaschine, die den Bonus der Durchflusskontrolle bietet.
- Sie haben wenig Platz: Wenn in Ihrer Küche wenig Platz auf der Theke ist, werfen Sie einen Blick auf einige der kompakteren Modelle von Rockets. Rockets Porta Via Espressomaschinen, die als erste speziell für Wohnungen konzipiert wurden, gehören zum sehr beliebten Rocket Appartamento.
- Egal, wie Ihre Ästhetik aussieht: Rocket-Espressomaschinen können teuer sein. Das ikonische Rocket-Design ist teurer. Sie können Geld sparen, indem Sie eine vergleichbare HX-Maschine einer anderen Marke kaufen, wenn dies nicht Ihr Ding ist. Vielleicht gefallen Ihnen auch der Profitec Pro 500 und der Lelit Mara.
Das Urteil
Die Rocket Giotto Evoluzione R Wärmetauscher-Espressomaschine ist eine gute Wahl. Seine PID- und Kreiselpumpen heben ihn von anderen Maschinen seiner Klasse ab. Diese Ergänzung Ihrer Kaffeebar wird diejenigen begeistern, die Rocket Espresso lieben und bereit sind, dafür etwas mehr zu bezahlen. Ihre einzige Sorge wird sein, dem Wunsch zu widerstehen, den ganzen Tag, jeden Tag, Schüsse zu ziehen.
- Lee, J. (2017, 28. April). Espresso-Herstellungsfähigkeiten: Was ist Pre-Infusion? Abgerufen von
- Velits, M. (2017, 18. Juli). Interview mit Andrew Meo, Gründer von Rocket Espresso. Abgerufen von
- Kornman C. (15. August). Ein praktischer Wasserratgeber für Kaffeeprofis (Teil 1). Abgerufen von
