Mokakanne vs Espressomaschine, was ist die beste Option für Espresso? Wenn Sie eine italienische Großmutter fragen, wird sie Ihnen mit viel Energie sagen, dass Moka-Topf die beste Option ist. Wenn Sie einen professionellen Barista fragen, wird er Ihnen sagen, dass Sie einen echten Espresso nur mit einer teuren Espressomaschine zubereiten können.
Auf wen willst du jetzt hören? Es kann schwierig sein zu sagen, wem Sie zuhören sollen, insbesondere wenn Sie noch keine Erfahrung mit einer der beiden Kaffeemaschinen haben. Aber machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie sind nicht allein. Der folgende Beitrag gibt Ihnen Informationen, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen. Aber bevor wir tiefer eintauchen, lassen Sie uns ein paar Dinge durchgehen.
Espresso
Espresso wird durch das Perkolieren von Druckwasser durch ein dicht gepacktes Bett aus fein gemahlenem Kaffee hergestellt. So erhalten Sie eine kürzere Brühzeit und einen konzentrierteren und reichhaltigeren Kaffee.
Sie müssen die Technik beherrschen und die richtige Ausrüstung haben, um perfekten Espresso zuzubereiten. Nehmen Sie sich Zeit und lernen Sie alles.
Creme
Das Vorhandensein von Crema im Kaffee gilt seit vielen Jahren als Zeichen für hervorragendes Brühen. Crema ist eine dünne Schaumschicht, die oben auf einer Tasse Espresso erscheint. Mit einer guten Espressomaschine und hochwertigen Bohnen können Sie sich fast sicher sein, dass Ihr Kaffee die beste Crema hat.
Lassen Sie uns nun tiefer eintauchen und einen Blick auf jede Braumethode werfen.
Der Moka-Topf
Die Moka Pot, auch als Herd-Espressomaschine bekannt, gehört in vielen Haushalten zu den gängigen Kaffeemaschinen. Seine Benutzerfreundlichkeit und das Potenzial, ein reichhaltiges Gebräu zu erzeugen, sind einige der Gründe, warum Sie viele Familien und Kaffeeliebhaber finden, die es verwenden.
Drei Kammern bilden den Moka-Topf. Die Moka-Kanne hat drei Kammern: Die untere Kammer ist für das Wasser und die mittlere Kammer nimmt den Kaffeesatz auf.
Wie Es Funktioniert
Nachdem der Topf zusammengebaut und vorbereitet wurde, wird er auf ein Heizelement gestellt, um das Wasser in seiner unteren Kammer zum Kochen zu bringen. Der Dampf erzeugt in der Kammer einen Druck, der das Wasser durch den Filterkorb drückt.
Während das heiße Wasser in die obere Kammer fließt, extrahiert es den Kaffeesatz. Die obere Kammer ist nun mit köstlichem, konzentriertem Kaffee gefüllt. Diese wenigen Sekunden können Ihr Gebräu verbessern oder zerstören.
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Vorteile
- Sehr leicht zu reinigen
- Macht einen sehr reichhaltigen und dicken Kaffee
- Wärmespeicherung ist mit Aluminiumkörper möglich
- tragbar
Nachteile
- Es ist schwierig, die Qualität der Sude von einem Sud zum anderen zu kontrollieren
- Erfordert eine kostspielige Mühle, um eine feine Textur zu erzeugen
- Erzeugt keinen authentischen Espresso mit Crema und lebendigen Aromen
Die Espressomaschine
Eine Espressomaschine ist im Vergleich zu einer Mokakanne komplexer. Eine Espressomaschine verwendet zum Brühen einen Motor, eine Elektronik und Heizelemente. Ein Moka Pot verwendet das Kochfeld nur zum Erhitzen von Wasser.
Wie Es Funktioniert
Eine Espressomaschine besteht aus drei Hauptkomponenten. Der Wasserkocher dient zum Erhitzen von Wasser und zur Druckerzeugung. Das Gruppenkopfventil steuert Wasserfluss, Druck und Siebträger. Dies ist der Teil, der Kaffeesatz in einem komprimierten Puck hält.
Vorteile
- Extrahiert einen superkonzentrierten Kaffee mit Crema und komplexen Aromen
- Wasserkocher können auch Druck erzeugen, um die Dampfdüse für aufgeschäumte Milchgetränke zu dämpfen
- Kann schnell mehrere Getränke zubereiten
Nachteile
- Im Vergleich zum Kauf einer Mokakanne zahlen Sie mehr, um eine Espressomaschine zu besitzen.
- Um Konsistenz zu gewährleisten, ist eine spezielle Schulung erforderlich
- Erfordert den Kauf zusätzlicher Ausrüstung wie Waagen, Stampfer und Schleifmaschinen
- Das Aufheizen der Maschine kann je nach Wasserkesselmenge zwischen 20 und 45 Minuten dauern
Urteil: Wer Ist Der Gewinner?
Eine Espressomaschine wird Sie in Bezug auf Qualität, Konsistenz und Kontrolle nicht enttäuschen. Das Gruppenkopfventil ermöglicht einen gleichmäßigen Druckfluss über und durch das Gelände. Das Endergebnis ist ein Gebräu mit vollem Geschmack.
Moka Pot hingegen hat keine Druckkonsistenz und kann oft zu einem bitteren oder wässrig schmeckenden Kaffee führen.
Jetzt ist ohne Zweifel eine Espressomaschine der klare Gewinner, obwohl Sie bereit sein müssen, mehr zu bezahlen, um eine zu besitzen. Sie müssen auch ein Budget für die Anschaffung zusätzlicher Geräte einplanen.
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Häufig Gestellte Fragen
Wie lange sollte ein Moka Pot halten?
Ein Moka-Topf dauert in der Regel 5,10 Minuten. Dies hängt jedoch davon ab, wie heiß Sie es erhitzen und die Temperatur des Wassers.
Müssen Sie Einen Moka-Topf Stopfen?
Nein. Es wird nicht empfohlen, einen Moka-Topf zu stampfen. Der Moka-Topf funktioniert einfach nicht mit genug Druck, um Wasser durch den Boden zu drücken, wenn er festgestampft wird. Obwohl das Wasser schließlich seinen Weg durchdringt, bewegt es sich zu langsam und extrahiert den Kaffee dadurch zu stark.
Was Ist Die Durchschnittliche Kaffeeproduktion Einer Mokakanne?
Moka-Töpfe sind in verschiedenen Größen erhältlich. Dies bedeutet, dass Sie einen für Sie und Ihre Familie geeigneten auswählen können. Grundsätzlich hat eine Mokakanne das Potenzial, bis zu 12 Tassen Kaffee zuzubereiten.
Sind Günstige Espressomaschinen Gut?
Eine günstige Espressomaschine ist eine gute Option für den Einstieg. Später möchten Sie vielleicht auf eine leistungsstärkere Espressomaschine umsteigen. Professionelle Baristas zeigen Ihnen die Vorteile einer teuren Espressomaschine in Ihrem Zuhause.
Wie Macht Man Einen Perfekten Espresso?
Es ist möglich, einen perfekten Espresso zu ziehen, wenn Sie die richtige Ausrüstung haben und die richtigen Verfahren befolgen. Für einen perfekten Shot benötigen Sie frisch gemahlenen Kaffee.
