Hochwertige Materialien, robuste Konstruktion und unkomplizierte Funktionsweise ergeben bei der KitchenAid Burr Grinder eine Maschine, die auf der Arbeitsplatte jedes Kaffeeliebhabers stark und souverän aussieht.
Der große Drehknopf zum Schleifen macht ein angenehmes Klicken und die analoge, bildschirmlose Bedienung ist erfrischend einfach. Die Attraktivität der Trichter und Mahlbecher aus transparentem Glas mit dünneren Wänden wird durch die Metalldruckgusskonstruktion verstärkt.
Entwurf
Artistik ist bei weitem das beeindruckendste Merkmal der Kitchenaid. Auf den ersten Blick kann jemand, der keine Erfahrung mit der Zubereitung von Kaffee hat, vielleicht nicht einmal erkennen, dass es sich um eine Mühle handelt. Sie unterscheidet sich von anderen Mühlen auf eine schöne Art und Weise, trotz ihres seltsamen Aussehens.
Sein größter Reiz scheint jedoch das Design des Geräts zu sein. Auch wenn Sie sich für dieses Gadget entscheiden, weil es optisch ansprechend ist, werden Sie Ihre Entscheidung später vielleicht bereuen.
Die Optik des Geräts gefällt zwar, die Funktionalität überzeugt jedoch nicht. Die Glasschüssel, die Ihr Kaffeemehl aufnimmt, ist schwer zu reinigen. Obwohl statisch beständig, kann die Glaseinheit zerbrechlich und anfällig für Brüche und Risse sein. Bei Bedarf können Sie statt der Glaseinheit auch einfach eine herkömmliche Schüssel verwenden.
Obwohl die obere Hälfte dieses Geräts etwas besser ist als die untere Hälfte, kann es dennoch einige Arbeit erfordern. Der Glasabschnitt des Trichterdeckels hat kein Gewinde, sodass er leicht entfernt werden kann.
Das Gerät ist zwar optisch ansprechend, aber auch sperrig und unhandlich geformt. Aufgrund seiner ungewöhnlichen Form muss dieser Artikel dauerhaft auf Ihrer Arbeitsplatte installiert werden. Der Stahlgusskörper und die Stahlgratklingen dieses Werkzeugs sind stark und langlebig, aber auch ziemlich schwer. Es wird nicht empfohlen, es ständig anzuheben.
Konsistenz Der Partikelgröße
Die KitchenAids-Mühle ähnelt der professionellen Mahlknig EK43-Mühle insofern, als sie eine Reihe vertikal ausgerichteter Flachgrate verwendet, die einen geraden Mahlweg zwischen dem Trichter und dem Glas bieten. Es gibt nur zwei Unterschiede: Die Leistung des KitchenAid Burr Grinder ist uneinheitlich, während die Konsistenz des ersteren fast mythisch ist.
Darüber hinaus bietet die KitchenAid nur 15 verschiedene Mahleinstellungen, eine erbärmliche Menge im Vergleich zu den vielen anderen, die bei Mühlen der Konkurrenz erhältlich sind. Kunden können den Einstellknopf entfernen und ein freiliegendes inneres Einstellrad im Uhrzeigersinn drehen, um die Grate miteinander in Kontakt zu bringen (auch bekannt als den Nullpunkt zu finden), dann einen Klick zurück und den äußeren Knopf zurücksetzen, um die gesamte Palette der KitchenAids-Mahleinstellungen feiner einzustellen .
Das schlägt der Hersteller vor, wenn Sie mit der Maschine Espresso zubereiten möchten. Diese Mühle mahlt Kaffee auf einer groben Stufe, die nicht für die Espressozubereitung geeignet ist. Da der Espressoprozess eine genaue Kontrolle der Partikelgröße erfordert, sind die Einstellungen des Mahlwerks unzureichend.
Wir haben die Maschine trotzdem angepasst, da dies einfach zu tun ist und weil der Maschinenbestand auf der gröbsten Einstellung völlig nutzlos war. Am Ende haben wir unseren Freunden von Horiba Instruments Proben zur Laserbeugung der Partikelgrößenanalyse von drei verschiedenen feinverschobenen Mahleinstellungen von zwei verschiedenen Röstungen geschickt Felsbrocken und Feinanteile werden die optimalen Braugründe bei weitem übertreffen. Dieses Balkendiagramm der Überprüfungen zeigt die Testergebnisse in weiterer Tiefe an.
Statische Und Geräuschemission
Vergleicht man die KitchenAid mit anderen Mühlen seiner Klasse, schwankt der Geräuschpegel im Durchschnitt zwischen knapp 90 und 95 Dezibel, was immer noch laut genug ist, um einen Diskurs über die Schönheit Ihrer Mühle bei Besuchern zu stören.
Kaffees, die weniger anfällig für elektrostatische Aufladung werden, produzieren weniger elektrostatische Aufladungen. Wenn Sie Ihren Kaffee jedoch mit der KitchenAid grob mahlen, können Sie festsitzende Teile an den Wänden des Auffangbehälters bekommen. Dies geschieht, wenn Sie frisch oder dunkel gerösteten Kaffee rösten. Auch wenn dies ein typisches Problem bei Gratmühlen ist, kann es unangenehm werden, wenn sich der Behälter aufgrund der KitchenAids-Vibrationen gerade so weit aus seiner Position verschiebt, dass geladene Partikel herausfallen und an den Kanten der Maschine haften bleiben.
Nach der Reinigung der Maschine stellten wir fest, dass KitchenAid von allen getesteten Maschinen am stärksten geschliffen wurde. Wir haben 5,5 Gramm von der flachen Gratmühlenkammer und der Austrittsrutsche gemessen.
Geschmack
KitchenAid Burr zeichnet sich durch Maschinenbedienbarkeit und Geschmacksqualität aus. Nach unserem ersten Geschmack haben wir den Mahlgrad angepasst, um die beste Brühqualität zu erzielen. Wir haben dann das gleiche Rezept noch einmal gebraut. Dies wurde mit jeder von uns getesteten Mühle durchgeführt.
Unsere Ergebnisse waren jedoch trübe, da KitchenAid dazu neigte, viel Kaffee in seinem Bereich um die Grate herum aufzubewahren. Der alte Kaffeesatz schien nicht gereinigt zu werden, indem mehr Kaffee in die Mühle gegeben wurde. Wir verbrachten so viel Zeit wie mit jeder anderen Ausrüstung, um das perfekte Gebräu zu bekommen, aber es war nicht genug.
Unsere Erwartungen wurden nicht erfüllt, Tasse für Tasse, und wir einigten uns schließlich auf eine Punktzahl von 2 für die Geschmacksqualität, um die beste Tasse zu repräsentieren, die wir herstellen konnten. Wir hätten den Kaffeesatz nach jeder Mahlgradeinstellung manuell aus der Maschine reinigen können. Das wäre jedoch unfair und absurd gewesen.
Benutzerfreundlichkeit
Die einzigen Bedienelemente von KitchenAid sind ein Ein-/Ausschalter und ein Drehknopf zum Einstellen der Mahlgeschwindigkeit.
Der Ein-/Ausschalter des KitchenAid Burr ist sehr benutzerfreundlich. Die Komplexität der Mühlensteuerung führte dazu, dass KitchenAid nur eine 4 erhielt. Diese Einstellung ist die kritischste Einstellung für die Mahlgradsteuerung. Die Maschine kann zwischen einem sehr groben und einem sehr feinen Mahlgrad umschalten, wodurch sie eine Mischung aus beiden Einstellungen liefern würde. Mahlen Sie entweder viel Kaffee durch die Maschine, um sich an die neue Mahleinstellung zu gewöhnen, oder zerlegen und reinigen Sie sie anschließend (siehe Abbildung unten).
Kaffeemühlengrate können zuvor gemahlene Bohnen halten, daher hatte diese Maschine ein Problem mit der Einstellung des Mahlgrades. Wir würden die Mahleinstellungen lieber nicht ändern und diese Maschine nur für das Homebrewing verwenden. Das ist jedoch fast so schlimm wie keine Mahlgradanpassungen.
Tonqualität
Bevor die offiziellen Tests begannen, war die Soundqualität von KitchenAids als Problem bekannt. Obwohl die Maschine viele Geräusche von sich gibt, liegt das Problem im schrillen und hohen Motorgeräusch der Maschine. Der KitchenAid hat eine Punktzahl von 2 für Stille, was dem Cuisinart Supreme Grind entspricht. Während der Krups Fast Touch mit Messern eine 4 erhielt, erhielt dieses Modell nur eine 2. Eine Punktzahl von 2 ist für alle zu laut und schwer zu hören, nicht nur für lärmsensible Umgebungen.
Temperatur
Die Ruhetemperatur von Kitchenaids ist ein wichtiger Faktor beim Kauf einer Burr Kaffeemühle. Der Großteil des Geräts besteht aus Metall, sodass Wärme leicht übertragen werden kann. Aus diesem Grund neigen Küchenhelfer im Vergleich zu Kunststoffgeräten dazu, leichter zu überhitzen.
Kitchenaids Mühle hat mit 450 Umdrehungen pro Minute eine niedrigere maximale Mahlgeschwindigkeit als die meisten anderen Mühlen in seiner Preisklasse. Dies wird höchstwahrscheinlich die Innentemperatur des Geräts senken.
Eine Überhitzung der Kaffeemühlen kann zwar den Geschmack und die Sicherheit Ihrer Bohnen beeinträchtigen, aber auch zu Schäden an der Mühle führen. Eine überhitzte Kaffeemühle kann unter härtesten Umständen zu Fehlfunktionen und möglicherweise zu Verletzungen führen.
Hindernisse
Zahlreiche Quellen behaupten, dass der Motor des neuesten Modells der Kitchenaid Burr Coffee Grinder häufige Blockaden verursacht. Wenn die Bohnen zu hart zum Mahlen sind, kann es sein, dass ein Motor mit zu geringer Leistung ausfällt.
Gratmühlen sind besonders anfällig für Verklemmen, aber die Form und Konstruktion von Kitchenaids scheinen sie unempfindlich gegen Verklemmen zu machen. Sie werden am Ende etwas umwerfendes sehen, aber Sie werden mehr Zeit damit verbringen, es danach zu reinigen.
Messungen
Der Kitchenaid-Mühle fehlt im Gegensatz zu vielen Konkurrenten ein programmiertes Messsystem. Die Maschine verfügt über einen Ein-/Ausschalter, mit dem Sie den Trichter mit beliebig vielen Bohnen füllen können. Die maximale Bohnenkapazität des Trichters beträgt 198 g, was etwas unter der Industrienorm liegt.
Diese Mühle hat keine Abschaltautomatik oder Zeitschaltuhr, was ein großes Problem darstellt. Diese Mühle ist einfach und leicht zu bedienen. Viele Leute werden es jedoch nicht zu schätzen wissen.
Reibungsloser Betrieb
Wenn es um Grinder geht, die nicht viel Chaos anrichten, waren Baratza Encore und Baratza Virtuoso (beide 6 in der Kategorie der Unordnung) die Ausnahme. Die Grathand von KitchenAid hat die Note 4 erhalten, weil sie sich leicht bewegen und gegen den Tisch stoßen lässt, was dazu führt, dass kleine Grate fließen.
Diese kleinen Hügel bildeten sich aufgrund des Retentionsprozesses. KitchenAid ist nicht weit dahinter. Krups und Cuisinart Supreme haben genug Chaos angerichtet, um eine 2 zu rechtfertigen.
Zubehörteil
Die Kitchenaid Burr Kaffeemühle beinhaltet das Mahlwerk sowie eine Reinigungsbürste und einen Kaffeelöffel. Sie können die Trichter oder Reservoirs ersetzen, wenn Sie sie zerbrechen (was einfach ist).
Das Design des Bodenbehälters, der Ihren Kaffeesatz aufnimmt, ist schlecht. Da er nicht an der Maschine befestigt ist, kann es vorkommen, dass Kaffeemehl während des Betriebs aus dem Behälter läuft.
Wert
Auch wenn der KitchenAid Burr kostet, schneidet er viel schlechter ab als der kostengünstigste Messer- oder Gratschleifer, den wir untersucht haben, obwohl er der teuerste ist. Wenn also ein Diebstahl das mit dem Best Buy Award ausgezeichnete Produkt beschreibt, beschreibt es den KitchenAid Burr, von gestohlen zu werden. Es wäre immer noch eine schlechte Investition, wenn auch zum halben Preis. Die KitchenAid sieht toll aus, aber ihre Funktionalität ist nicht auf dem neuesten Stand und sie ist die Hunderte von Dollar nicht wert.
Kundendienst
Laut Kitchenaid-Kundendienstmitarbeitern und Produktaustauschmitarbeitern waren sie äußerst hilfreich bei der Bereitstellung von Unterstützung und beim Austausch von Geräten. Der Kauf der Kitchenaid-Mühle wäre viel schwieriger, wenn dies nicht wäre.
Auf die Kitchenaid-Mühle gibt es jetzt eine risikofreie einjährige Garantie. KitchenAid erstattet oder ersetzt Ihr Produkt, wenn es im ersten Jahr des Kaufs, einschließlich der Lieferung, aufgrund eines Fehlers ausfällt. Daher haben Sie nichts zu verlieren, wenn Sie mit diesem Konzept experimentieren, um herauszufinden, ob es perfekt für Sie ist.
Ohne Bestimmte Features Hergestellt
KitchenAids Gratschleifer ist nicht ideal, das geben Sie zu. Einige der Nuancen, die uns gefallen, könnten in naher Zukunft zu großen Problemen führen. Lass uns darüber reden.
- Ein Gehäuse aus Metalldruckguss hat eine bemerkenswerte Haltbarkeit, aber es wird schwierig sein, Ihre Küche neu zu organisieren oder die Arbeitsplatten mit so schweren Geräten zu reinigen.
- Glaskanister sind durch ihre reibungsmindernde Oberfläche glatter und leichter zu reinigen. Sie sind jedoch anfälliger für Risse oder Brüche als herkömmliche Aufbewahrungsbehälter für Kaffeebohnen aus Kunststoff.
- Darüber hinaus lässt das durchscheinende Glas ungefiltertes Licht ein, das ganzen oder gemahlenen Kaffeebohnen schaden kann.
Vorteile:
KitchenAid Kaffeemühlen wie diese sind bekannt für ihre Zuverlässigkeit und Qualität.
Nachteile:
Die Gleichmäßigkeit des Mahlens, die Beibehaltung des Mahlguts, statische Elektrizität und Geräusche können je nach Anwendung Probleme verursachen.
- Sie können die Mahlgeschwindigkeit mit 15 Einstellungen steuern. Dadurch erreichen Sie eine hervorragende Mahlkonsistenz und niedrigere Temperaturen.
- Schneidgrate aus Edelstahl bieten Langlebigkeit und starke Leistung.
- 198 Gramm. Bohnenbehälter und Mahlbecher aus Glas reduzieren statisches Anhaften des Kaffeemehls
- Es kann dank seines schlanken und einfachen Designs auf Ihrer Arbeitsplatte oder in Schränken platziert werden. Es ist langlebig und leicht zu reinigen.
- Die Grate rotieren mit 450 U/min, um den Aufbau von Reibungswärme zu minimieren und den Geschmack zu bewahren.
- Inklusive Gratschleifer, Handschaufel und Gratreinigungsbürste.
Vergleichen Sie Gratschleifer Mit Messerschleifern
Mit einer Gratmühle können Sie die Größe des gemahlenen Kaffees steuern. Sie möchten einen feinen Mahlgrad, richtig? Die Messer sind näher beieinander, um die Kaffeebohnen auf eine Größe zu mahlen, die zwischen den beiden Mahlgraden liegt. Sowohl flache als auch konische Gratschleifer bieten deutliche Vorteile, aber beide sind besser als Messerschleifer.
Zu diesen Hauptvorteilen von Gratmühlen gehören: Ein besser vorhersehbarer, ausgewogener Extraktionsprozess mit einem gleichmäßigen Mahlgrad.
Messermühlen verwenden ein rotierendes Messer, um die Kaffeebohnen zu zerkleinern, ähnlich wie bei einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Im Gegensatz zu Gratmühlen können Sie die Kaffeebohnen nur kurz hacken, um den Mahlgrad einzustellen. Das aus diesem Prozess resultierende Kaffeemehl hat eine ungleichmäßige Größe, was zu einer unterdurchschnittlichen Tasse Kaffee führt.
Messerschleifer bieten einen Vorteil: Sie sind deutlich günstiger.
Die KitchenAid KCG0702 ist die derzeit beste KitchenAid-Kaffeemühle, die derzeit auf dem Markt erhältlich ist.
Was ist bei dieser KitchenAid Kaffeemühle noch zu beachten?
Reinigung Ihres KitchenAid Mahlwerks
Da die Wartung einer Grat-Kaffeemühle für ihre ordnungsgemäße Funktion entscheidend ist, führen Sie Sie Schritt für Schritt durch den Prozess.
Denken Sie daran, dass die Glasteile des Mahlwerks zwar in der Spülmaschine gewaschen werden können, das Gehäuse des Mahlwerks jedoch nur mit einem feuchten Tuch gereinigt und nicht in Wasser getaucht werden sollte.
Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine, bevor Sie die Innenteile reinigen.
1. Entfernen Sie den unteren Behälter, den Bohnenbehälter und die Abdeckung vom Behälter. Diese können in der Spülmaschine oder mit warmem Seifenwasser in der Spüle gereinigt werden. Diese Glasstücke sind zerbrechlich und sollten mit Vorsicht behandelt werden.
2. Entfernen Sie zum Reinigen das Zifferblatt und die konischen Borsten. Sie müssen das Zifferblatt auseinanderziehen und die Gratwelle entfernen. Verwenden Sie eine Bürste, um den Kaffeesatz zu reinigen.
3. Sie können auf das Motorgehäuse zugreifen, indem Sie dessen Abdeckung entfernen. Nach dem Entfernen der Fräserwelle und des Zifferblatts ist es möglich, auf das Motorgehäuse und den Innenfräser zuzugreifen.
4. Verbinden Sie alle Teile und stecken Sie sie wieder ein. Nachdem die Fräswelle und das Zifferblatt sauber gebürstet wurden, können sie wieder zusammengebaut werden. Stellen Sie vor dem Nachmahlen sicher, dass der Glasbehälterdeckel, der Bodenbehälter und der Deckel vollständig trocken sind.
KitchenAid Vs. Baratza Encore
Kegelmahlwerke werden als Küchengeräte der Einstiegsklasse immer beliebter. Dieser ist mein Favorit und ich benutze ihn jeden Tag.
Diese einfache Mühle liefert konstant gute Ergebnisse. Die Mahleinstellungen reichen von grob bis fein, wobei insgesamt 40 verfügbar sind. Allerdings muss ich zugeben, dass es mit groben Mahlgraden besser funktioniert. Dies ist nicht die Mühle für Sie, wenn Sie nach etwas mit vielen feinen Einstellungen suchen.
Da er mittlere bis feine Mahlgrade verarbeiten kann, ist der Encore eine ausgezeichnete Wahl für French Press, Pour-Over und Tropfkaffee. Es hat keine komplizierten Einstellungen; Sie drehen lediglich den Trichter, um den Mahlgrad zu ändern, und drücken dann die Pulse-Taste oder den seitlichen Knopf, um die Maschine zu starten. Diese Maschine hat kein automatisches Dosiersystem. Sie müssen Ihren Kaffee manuell abmessen und dosieren.
Erstbenutzer von Gratschleifern müssen möglicherweise mit den Mahleinstellungen herumspielen, bis sie eine für sie geeignete gefunden haben. Das Handbuch der Mühle enthält eine Mahltabelle, die Ihnen den Einstieg erleichtert.
Wenn Sie ein Neuling sind, scheint die KitchenAid die benutzerfreundlichere Mühle zu sein. Die Einstellungen und Referenzsymbole machen es einfach zu bedienen und intuitiv zu erlernen. Auch hier stehen zusätzliche Mahlgrade zur Auswahl. Es stehen 70 Einstellungen zur Verfügung, aber Sie müssen sich fragen: Was werde ich am meisten verwenden?
Wenn es um Filterkaffee/Übergießen/French Press-Kaffee geht, gibt es den Baratza Encore schon seit einiger Zeit und hat eine nachgewiesene Erfolgsbilanz bei der Erzielung außergewöhnlicher Ergebnisse.
KitchenAid Vs. Breville Dose Control Pro Grinder
Breville ist Marktführer bei Kaffeemaschinen. Die Breville Dose Control Pro Mühle hat 60 Einstellungen und ist eines der beliebtesten Modelle.
Der elektronische Timer ist auf 1 Sekunde genau und ermöglicht Ihnen, jeden Tag gleichmäßig zu mahlen. Am Anfang ist es ein wenig erschreckend, aber mit etwas Übung werden Sie den Dreh raus und finden Ihre optimale Dosierung.
Im Lieferumfang des Dose Control Pro ist eine Siebträgerhalterung für die freihändige Espressozubereitung enthalten. Die Halterungen können Siebträger bis zu einer Größe von 50 mm und einer Länge von bis zu 58 mm aufnehmen.
Sie müssen herumspielen, bis Sie Ihren Sweet Spot gefunden haben, um das Beste aus dem Dose Control Pro herauszuholen. Es ist für einen Neuling schwierig zu bedienen, da es sich um ein zeitgesteuertes Grinden handelt. Wenn Sie die Technik im Auge behalten, werden Sie, insbesondere bei Espresso, konstant gute Ergebnisse erzielen.
Fazit
In reiner Ästhetik ist diese Maschine ein klarer Spitzenreiter. Es ist ein Vergnügen, es zu halten und zu verwenden, und der Klang, den es dabei erzeugt, ist herrlich. In dieser Preisklasse finden Sie weitere Optionen, um die Schönheit und Qualität des Mahlwerks auf Ihren Kaffee zu übertragen.
Schlüsselspezifikationen:
- Trichterkapazität: 198 Gramm
- Maße: H 25cm, B 15cm, T 25cm
- Gewicht: 5 kg
- Fräser: 57mm Flachstahl
- Fräsgeschwindigkeit: 450 U/min
- Mahleinstellungen: 15
Die Laser-Partikelgrößenverteilungsstudie von Horiba Instruments lieferte konsistente Mahlergebnisse für KitchenAid Grat Grinder. Bei jedem Mahlwerk wurden sechs verschiedene Mahlstufen (grob bis mittelfein) und zwei Röststufen verwendet. Die Ergebnisse dieser Tests ergaben sechs verschiedene Proben (hell-dunkel).
